Menù a la Carte

Antipasti
Insalata di polpo con cece piccino del Chianti, limoni e capperi     € 11,00
Boiled octopus  with chickpea, lemon and caper salad
Selezioni di salumi misti della macelleria Chini di Gaiole e crostini   €  12,00
Selection of mixed cold cuts from the butcher Chini of Gaiole and warm croutons
Insalata di broccoli e acciuga, uovo sodo con il rosso condito e sfoglia di pane croccante    €  11,00  
Broccoli and anchovy salad, boiled egg with its seasoned yolk and crispy bread
Terrina di capriolo del Chianti con insalata di lenticchie verdi e melograno   €  11,00
Chianti hunted venison terrine with lentil from Rapolano and pomegranate
Pappa al pomodoro con cuore di pecorino e noci   €  10,00  
Tomato, bread, garlic and herbs thick soup with a heart of sheep cheese and walnut
 
Primi Piatti
Tagliolini fatti in casa con baccalà, sugo di pomodoro all'aglio e olive al forno  € 11,00
Homemade noodles with salt cod, tomato sauce with garlic and baked olives
Gnudi di ricotta e cavolo nero con sugo di zucca e salvia croccante  €  11,00
Ricotta cheese and black cabbage dumplings with pumpkin sauce and crispy sage
Vellutata di fagioli con maltagliati fritti croccanti e salsa delicata all'aglio   €  9,00
White bean veloutè soup with homemade crispy fried pasta and a delicate garlic sauce
Strozzapreti con ragout di costine di maiale alle erbe aromatiche e scorza di limone    €  11,00
Homemade pasta with pork ribs ragout, aromatic herbs and lemon zest
Risotto al vino rosso con lardo  della macelleria Chini e cipolla rossa brasata in agrodolce  €  11,00
Chianti wine risotto topped with cured lard from the local butcher and onion braised in sweet and sour
 
Secondi
Filetto di trota salmonata con cavolo cappuccio saltato all'aglio   €  17,00  
Salmon trout fillet, head cabbage sauteed with garlic
Guancia di manzo brasata in uva sangiovese, puree di patate   € 17,00
Beef cheek braised in sangiovese grapes, potato puree
Polpettoncino di agnello speziato con finocchi saltati in padella    € 18,00
Little meat loaf of lamb and spices with sauteed fennel
Petto d'anatra con prugne saltate al vinsanto, bietola saltata   €  17,00
Duck breast with plums sauteed with vin santo, sauteed swiss chard
Tortino con cavolfiore e sfoglie di ceci croccanti   € 15,00
Cauliflower and chickpea crispy waffle pie
Costata di manzo nostrano, insalata mista (min. 2 pers.) per 100 g.  €  4,50
Local T-bone steak, mixed salad (min. 2 pers.) per 100 g.
 
Selezione di pecorini e caprini di allevatori locali con composta di frutta   €  12,00
Selection of sheep and goat cheese from local farmers served with fruit compote
 
Verdure
Fagioli all’olioWhite beans with extra virgin olive oil   €  5,00 
Bietola saltata all'aglio -  Swiss chard  sauteed with garlic   €  5,00
Insalata mista - Mixed salad   €  5,00
Patate arrosto -Roasted potato  €  5,00
 
 
Dolci fatti in casa
Home made desserts 
 
 
Mousse al caffè su torta di cioccolato fondente   € 7,00
Coffee mousse on dark chocolate cake
 
Cheese cake di pecorino con composta di arance   € 7,00
Sheep cheese cake with orange compote
 
Budino di riso allo zafferano di S. Gimignano   € 7,00
 con pera cotta nel vino
Rice and saffron from S. Gimignano pudding with pear poached in wine
 
 
Semifreddo al miele di castagno     € 7,00
della cooperativa "La Ginestra" con croccante di noci
Chestnut honey  parfait with walnut crunch
 
 
Cantucci fatti in casa e Vinsanto di Badia a Coltibuono   € 7,00
Home made almond hard bisquits with vin santo dessert wine
 
 
Gelati e sorbetti fatti in casa   € 5,00
Home made ice-cream and sorbets
 
Prenotazioni / Reservation:
Tel. (+39) 0577 749031
e-mail: ristbadia@coltibuono.com
Carte di Credito / Credit Card: Visa, Mastercard, Bancomat
 

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